中國幅員遼闊，南北飲食文化各具風味。《轟炸味蕾的廚房》由區永權、戴祖儀聯手主持，並邀得周世韜、李家鋌、譚詠儀、鄭紫欣等星級廚師亮相。星廚們透過剪輯片段，細味南北美食的精髓，繼而吸取靈感，化為迎合港人口味的創意新菜。眾大廚將結合擅長的菜系發揮煮意，並強調簡單易學的理念，讓觀眾於欣賞佳餚背後故事的同時，也可在家輕鬆「復刻」菜式。節目既展現飲食文化的多元魅力，也提供實用烹調技巧，務求令大家學以致用。
区永权 许文轩 王镇泉
黄婉曼 蔡雪莹 倪嘉雯 黄嘉雯 廖慧仪 伍倩彤 陈嘉倩 胡敏芝 吴兆麟 吴浩康 巩姿希 陈奂仁 区永权 陈凯琳 姚子羚 麦玲玲 方皓玟 洪永城 冯盈盈 单立文 吴业坤 黄婧灵 叶靖仪 蔡景行 萧正楠 江嘉敏 冼迪琦 何泳芍 栢天男 苏民峰 姜皓文 森美 刘颖镟 温碧霞 禾浩辰 赖彦妤 邵音音 谢嫣薇 彭翔翎 施焯日 布乐文
吴君如 古天乐 刘浩龙 黄秋生 周柏豪 邵美君 郑欣宜 卫诗雅 卢觅雪 许绍雄 周秀娜 陈妍希 郭子健 陈奕迅 李若彤 任达华 姜皓文 蔡瀚亿 卢燕 姚家豪 王菀之 黄伟文 李拾壹 关楚耀 冼色丽 陈家乐 赵硕之 孙建弘 颜子菲 林兆霞 卢海鹏 薛凯琪 梁洛施 陈静 谢霆锋 容祖儿 阮兆祥 叶伟信 陆永 吴君祥 区永权 冯勉恒 赵薇 Wei Zhao 鹿晗 彭于晏
陈家乐 李靖筠 郭奕芯 林盛斌 倪晨曦 岑珈其 馬馬 糖妹 王卓淇 孙慧雪 张建声 麦玲玲 吴家丽 庄锶敏 戴耀明 谢芷伦 赵咏瑶 谢可逸 陈欣妍 卫志豪 区永权 胡卓希 阮儿 陈婉衡 麦芷谊 路芙
黎耀祥 曹永廉 萧正楠 吴若希 戴祖仪 丁子朗
佘诗曼 谭耀文 陈炜 周嘉洛 许绍雄 马贯东 蒋祖曼 戴祖仪 文颂娴
徐熙娣 派翠克 柳翰雅 许光汉 林柏宏 王净
蓝心湄
沈玉琳 殷悦
钟欣愉 颜永烈 谢炘昊 陈秉立
徐熙媛 徐熙娣 罗志祥 黄鸿升 简恺乐 敖犬 廖威廉
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克 殷琦
吴宗宪 欧汉声 陈汉典 阿达 LULU
曾国城 蔡尚桦
邱沁宜
林暐恒 纳豆 安心亚 何妤玟 无尊 杨昇达
蔡康永 徐熙娣 陈汉典
何笃霖 杨绣惠 马世莉 玛莉亚
演员：徐熙娣 派翠克 柳翰雅 许光汉 林柏宏 王净
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演员：蓝心湄
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演员：沈玉琳 殷悦
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