麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
未知
吕树廷 让波拉 班么扎西 艾力江库尔班 刘川 张喜 缪晓东 叶敬
Marc Maurille Yannick Laurent Emeline Bayart Jeremie Boireau Barbara Bolotner Florent Chesne Flavien Dareau Daniel Dargau Sébastien Gill Lise Laffont Naomi N'Zete Pierre Azéma Julien Drion Lionel Erdogan Aude Gogny-Goubert
Meret Manon Bannerman Sophia Laforteza Daniela Avanzini Lara Rajagopalan Megan Skiendiel Yoonchae Jeong
陈英杰
奉俊昊
David Harewood
艾瑞斯·阿普瑞尔 Harold Koda Dries Van Noten Inez Bailey 布鲁斯·韦伯 Carl Apfel Duro Olowu Margaret Russell Billy Apfel Alexis Bittar 泰薇·盖文森 Linda Fargo David Hoey James Gager Rory Gevis 杰奎琳·肯尼迪 阿尔伯特·梅索斯
西尔维斯特·史泰龙 阿诺·施瓦辛格 昆汀·塔伦蒂诺 詹妮弗·弗拉文 约翰·赫兹菲尔德 Wesley Morris 弗兰克·史泰龙 塞奇·史泰龙 斯嘉丽·史泰龙 希斯蒂妮·史泰龙 苏菲亚·史泰龙 亨利·温克勒
Max Raphael Harlan Saperstein
演员：
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