作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
未知
奎斯达瓦·巴灵顿
阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
卡莉·蒙塔娜 Kyle Knies 贝弗莉·琳恩 Blair Williams 潘妮·帕克斯 Sarah Hunter William F. Bryant Regis Filman 克里斯蒂尼·纽金 赖安·卓勒
Felix Ruckert Mara Morgen Christine Borch Jana Scherle
Kay Parker Lisa Lake Pamela Mann
Terry Gibson Peggy Church Gina Paluzzi
琳恩·丽梅 特蕾西·亚当斯 马可·华莱士 埃里克·普莱斯 蕾切尔·赖安 杰米·吉利斯
陈英杰
David Harewood
演员：
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演员：奎斯达瓦·巴灵顿
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演员：阿尔邦·卡雷 Serena Morgane 克莉丝汀·洛黛 多米尼克·艾夫琳
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